Сыроварня Pitterina — петербургское искусство создания натуральных сыров.
Pitterina — современная сыроварня основанная пять лет назад. Мы специализируемся на производстве премиальных натуральных сыров, сочетая вековые традиции европейского сыроварения с передовыми технологиями. Наше производство расположено во Всеволожском районе.
Мы используем только отборное молоко от коров, пасущихся на экологически чистых лугах Ленинградской области. Опытные мастера вручную создают каждый сыр, применяя итальянские закваски и проверенные рецепты без консервантов и вредных добавок.
Ассортимент включает 15 видов сыров: от нежных сливочных до пикантных выдержанных. Среди хитов: жареный финский сыр (обладатель серебряной медали), панини с тыквенными семечками, козий прато, швейцарский мила́тто, голландская че́сетте, выдержанный чеддер тесо́ро, пармезан са́нте и рассольные халлу́ми и бранза слава.
Годовой объём производства превышает 150 тонн. Название Pitterina отдает дань Петру I, который впервые привёз сыроделие в Россию из Голландии.
Наша миссия — доказать, что российский сыр может быть натуральным, вкусным и доступным, не уступая европейским аналогам. Мы тесно сотрудничаем с местными фермами, обеспечивая строгий контроль качества на всех этапах.
Pitterina — это не просто сыр, а гастрономическое вдохновение для ценителей здорового питания и настоящего вкуса.
